Эксперты Роскачества определили лучшую красную икру на рынке. Первые места достались товарам собственных торговых марок сетей «ВкусВилл» и METRO Cash&Carry (Metro Chef), передает «Лента.ру».
По словам специалистов, эта икра соответствует не только требованиям законодательства, но и стандарту Роскачества с более строгими требованиями к содержанию соли, сока из лопнувших икринок, антибиотиков и потенциально опасных веществ.
В Роскачестве отметили, что по вкусу, цвету и запаху хорошая икра часто не отличается от плохой. Поэтому во время покупки нужно внимательно читать состав и смотреть, нет ли в маркировке указаний, что продукт является икорно-рыбным изделием.
Эксперты также назвали самые серьезные нарушения при производстве икры. Так, некоторые компании использовали в своих продуктах запрещенный в России консервант – уротропин. Кроме того, в ряде товаров был обнаружен незаявленный в маркировке краситель Е110, нарушающий активность и внимание детей.
Ранее специалисты Роскачества рассказали, как выбирать рыбные консервы и не нарваться на подделку.