В китайском Университете Чжэцзян придумали макароны, которые принимают форму только во время варки. В основе изобретения – особые бороздки, сообщает Science Advances.
Для экспериментов ученые разработали тесто из манной муки. Образцы были размером в несколько сантиметров, толщиной в несколько миллиметров. На них и автоматически, и в ручном режиме наносились бороздки, которые позволяют макаронам принимать нужную форму. Продукт приобретает форму трубочек, спиралей и другие сложные формы.
Эксперты отмечают, что плоские макароны имеют ряд преимуществ: экономичная упаковка и менее затратная транспортировка. Из-за отсутствия воздуха размер упаковки можно уменьшить на 60%.
Ранее в России придумали качественный и дешевый бензин из отходов газодобычи. Новая технология сможет позволить предприятиям нефтегазовой сферы перейти на самообеспечение топливом.
